Consume productos locales

Campañas publicitarias para fomentar el consumo de productos locales. Más allá de una identificación con nuestra tierra y con sus productos, y el apoyo incondicional o no que debamos darle, existe una razón de peso para este consumo local y es reducir las emisiones producidas durante los transportes de dichos productos desde un lugar lejano.

Podemos decir que un producto lleva la carga de una emisión de CO2 desde que sale de su lugar de origen y es transportada en camiones o aviones, hasta que llega al lugar donde será vendido. De este modo, es muy curiosa la campaña de Somersfield, cadena de supermercados del Reino Unido, que etiqueta los productos con una pegatina similar a la que se le pone a las maletas al facturar. En ésta, se pueden ver los kilómetros que este producto, por ejemplo, un tomate, habrá recorrido.

También en Canadá, se ha realizado una campaña por parte de la conocida marca de mayonesa Hellmann's quizás muy encaminada a los factores económicos pero muy sugerente visualmente. Sea cual sea la causa, lo cierto es que incitando al consumo de productos locales, además de favorecer la economía local, estamos favoreciendo el medio ambiente. Es por tanto, una práctica saludable. Os linkeamos el video de la campaña, que visualmente no tiene desperdicio.

(Imágenes del blog: noquedanblogs.com)

Edición digital y nuevas fórmulas de gestión de la información

Javier Celaya es uno de los ponentes de la charla "Edición digital y nuevas fórmulas de gestión de la información" y es uno de los socios fundadores y director del portal cultural dosdoce. Fundada en 2004 su objetivo ha sido animar a las entidades del sector cultural (editoriales, librerías, bibliotecas, museos, fundaciones, etc.) a utilizar las nuevas tecnologías sociales (blogs, wikis, podcasts, redes sociales, etc.) y a entender mejor las implicaciones y beneficios derivados de su utilización en sus estrategias de comunicación y marketing cultural.

Cuentan con diversas publicaciones entre las que se encuentran “El papel de la comunicación en la promoción del libro”, “El uso de las tecnologías Web 2.0 en entidades culturales”, “Los retos de las editoriales independientes”, “Tendencias Web 2.0 en el sector editorial” y en octubre de 2008, conjuntamente con la red social Ediciona, publicaron “La digitalización del libro en España”. También la revista dosdoce es la primera revista cultural publicada en español que se distribuye para kindle en Amazon.

Está claro que las nuevas tecnologías son un avance en el mundo editorial dados los tiempos que surgen y la mayor concienciación sobre medio ambiente y sostenibilidad que se está adquiriendo poco a poco. Javier Celaya, entre otros ponentes como Pablo Odel del Observatorio Tokland de Edición XXI, José María García de Publidisa y Jesús Tramulla del departamento de Ciencias de la Comunicación de la Universidad de Zaragoza, nos arrojarán algo más de luz a este tema tan de actualidad, su situación actual y su progreso.

"Una verdad incómoda" y la ecoedición (parte II): el bosque

Ya hemos hablado anteriormente de la publicación del libro "Una verdad incómoda" en España, por parte de la Editorial Gedisa. Ya sabemos qué tipo de papel usan para interior y cubierta y sabemos que éstos tienen certificación FSC y PEFC respectivamente. Pero la publicación de este libro fue más allá.

Se realizó una auditoría de emisiones en toda regla para la publicación de su primera edición, de la que se arrojaron los siguientes resultados: para la fabricación de las 43 toneladas de papel empleadas en la primera edición fue necesario talar 602 árboles. Tras calcular las emisiones derivadas del consumo energético de este proceso y las toneladas de CO2 fijadas, el balance final sería de 484 árboles de repoblación forestal.

Como compensación de las emisiones generadas, Gedisa encargó a Maderas Nobles de la Sierra del Segura la plantación de medio millar de árboles en la finca Moisés del municipio de Alcaráz, en Albacete, bajo el nombre de "bosque una verdad incómoda" dentro de la campaña responsARBOLidad. Existen otros bosques iniciados bajo esta campaña como son: Ayuntamiento de Alcaraz, Maera SL (“bosque” Fuentes del Guadalquivir), Bebés Ecológicos, Triodos Bank y Volkswagen.

Aeropuertos: grandes generadores de residuos

Seguro que este verano o en alguna otra ocasión has pasado algunas horas sentado en un banco de un aeropuerto. Los aeropuertos son enormes, son como ciudades: con sus propios transportes dentro, sus zonas comerciales, sus diversas oficinas, gente de todas las procedencias. Y como tal, tienen un importante gasto energético y un número elevado de residuos generados. ¿Nunca os habéis planteado qué hacen los aeropuertos para el respeto al medioambiente?

Hay diversas iniciativas que pueden parecer no muy importantes, dado que como concepto un aeropuerto es un lugar de donde salen y llegan aviones (importantes emisores de gas y responsables de importantes gastos energéticos y de combustibles), pero que a pequeña escala, teniendo en cuenta el gran número de usuarios que lo frecuentan a diario, suponen un ahorro energético y un compromiso social, al menos para el propio edificio.

• Los transportes entre terminales o al aparcamiento: en grandes aeropuertos, estos transportes son de determinada distancia y duración. Se realizan con autobuses al uso, generando por tanto gran cantidad de emisiones. En el aeropuerto de Heathrow, Londres, se están poniendo en práctica unos pequeños "vehículos" de aspecto ciertamente futurista que no generan emisiones, van con batería y por tanto muy poco coste energético. Transportan a cuatro personas y sus equipajes.
  
• Las botellas de agua y los controles de seguridad: ¿cuántas botellas no nos hacen tirar al llegal al control de seguridad con estas nuevas normas en las que no puedes pasar líquidos al otro lado, pero sin embargo puedes comprar nuevos líquidos justo al pasar una cinta? Pues bien, algunos aeropuertos como el de San Francisco o Portland, están poniendo en práctica que se puedan rellenar de manera gratuita estas botellas al otro lado del control que has vaciado previamente. Con esto, ciertamente, estaríamos evitando generar el residuo tan grande que suponen miles de botellas de plástico en la basura. Pero cabe preguntarse qué ocurre con el agua que se tira...
  
• Reciclado y compostaje: todos los residuos orgánicos de la zona de restauración de los aeropuertos, sobre todo el café (del orden de 140 toneladas al mes) y el aceite (unos 1000 galones al mes) son utilizados por ejemplo en Seattle para la creación de combustible biodiesel. También en otros aeropuertos, son llevados a granjas donde se usa para la alimentación de animales o para la realización de fertilizantes. También existen contenedores para la separación de residuos y se anima a la gente a reciclar.

Son pequeñas iniciativas dentro de cada aeropuerto, que consiguen tener un mejor comportamiento ambiental. Detalles como cambiar los dispensadores de papel por secadores eléctricos en los baños, cisternas con menos carga de agua, pantallas LCD eficientes energéticamente en todos los monitores, pantallas y ordenadores, plantar plantas del lugar, etc, van sumando dada la magnitud de estas grandes construcciones y el número importante de personas que las transitas una interesante aportación a las buenas prácticas.

"Una verdad incómoda" y la ecoedición (parte I)

La edición española y catalana del libro Una verdad incómoda, se imprimió en 2007 con el papel "Arctic the Volume" de 115 gr. en el interior, con certificado FSC (Forest Stewardship Council).

La cubierta es cartulina "Crescendo" de 300 gr. de la fábrica Meadwestvaco, con certificado PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification schemes).

Ambos son papeles de bosques generados sosteniblemente.

Ecodiseño y tecnología móvil

Recientemente han llegado noticias de que el grupo de trabajo de iphone están desarrollando un cargador con placas solares para este móvil. Ya Alcatel ha presentado uno "ideal para viajeros". Se trata de unas pequeñas células que se cargan en adecuadas condiciones de exposición y recargan el móvil hasta dos veces con su carga completa. También hay otros productos que contribuyen a la sostenibilidad en el sector. Pero no sólo a nivel energético de carga del producto, sino también en el proceso del ciclo de vida del producto.

Kit ecocharger: es un cargador de Nokia que se apaga al terminar de cargarse el móvil. Se comercializa en el Reino Unido con estos números en su publicidad: "si todos los que vivimos en Reino Unido usáramos este cargador se estarían ahorrando 300,000,000 kwh de electricidad por año. Si tomamos en cuenta que el costo por kwh es de 28.5p, el país ahorraría 85 millones de libras”.

Nokia N79 Eco: se vende en Reino Unido y se caracteriza principalmente por la reducción en el packaging (en todo el proceso de embalaje). Reduce papel y plástico y, además, no se vende con cargador, ya que al ser estándar, puedes usar el de tu Nokia anterior. Con esto está promoviendo la reutilización de productos que de otra manera, quedarían sin uso o mal reciclados.

Samsung Blue Earth: teléfono móvil que se carga con energía solar. Se trata de un teléfono táctil por un lado y una placa solar por el otro que carga el móvil en una sola hora. También la interfaz del teléfono es eco-friendly, con ajustes de opciones de energía, de blue tooth, brillo de la pantalla. Y por último incluye un podómetro que va indicando cuánto está beneficiando al planeta el usuario al caminar y reducir emisiones de CO2, transformándolo en número de árboles salvados.

Cada vez hay más empresas que se preocupan por la situación medioambiental y tratan con la generación de sus productos sostenibles, contribuir a las buenas prácticas y a concienciar, en lo que está en sus manos, a los propios consumidores. En este caso son las empresas de telefonía, siempre a la vanguardia de las nuevas tecnologías

Compensación de emisiones en el sector editorial

Ya hemos hablado alguna vez de la compensación de emisiones. Se puede aplicar en muchos sectores, entre los cuales comentábamos el de los transportes por ejemplo. Pero también es aplicable al sector editorial. En el curso de "Ecoedición. Gestión sostenible de las publicaciones", se dedicará una sesión a esta mitigación y/o compensación de las emisiones. Esta conferencia será impartida por Factor CO2.

Factor CO2 es una consultora con más de cinco años de trayectoria profesional dedicada a temas ambientales relacionados con mercados de carbono y gestión del CO2. En este aspecto, cabe resaltar su labor en auditorías a empresas para su adaptación a las nuevas normativas y actuaciones de menor emisión.

Los impactos ambientales que pueden tener lugar en todo el ciclo de vida del producto editorial son debidos a la composición de algunas de las tintas que se utilizan, a productos utilizados para la limpieza, para el blanqueado de papel, etc. Todos estos impactos serán enumerados y valorados en la conferencia "Mitigación y/o compensación de emisiones de Co2 en el sector editorial" dentro del curso de verano de la Olavide.

Noticia en AIDO

Como venimos comentando, la ecoedición es una cuestión que afecta a muchos sectores. Entre ellos cabe destacar al sector de diseñadores, impresores, preimpresores y fotógrafos entre muchos otros profesionales. A estos profesionales especialmente y a todo aquel que desarrolle su labor profesional en procesos de estandarización de la impresión offset va dirigida la próxima guía que publicará AIDO.

El Instituto Tecnológico de Óptica, Color e Imagen (AIDO) publicará próximamente la “Guía de Buenas Prácticas para la Estandarización de la Impresión Offset”, que será la primera de una serie de monográficos que está preparando el Centro para la Industria Gráfica. Entre sus contenidos, se recogen los principales aspectos que regula la Norma UNE-ISO 12647-2 tales como los soportes papeleros, las tintas de impresión, los valores de incremento del valor tonal y sus tolerancias, etc., además de su vinculación con otras normas del sector. La Guía se podrá descargar en formato PDF a través de la web gestion de color.

La labor de AIDO es conocida más allá de esta iniciativa de publicación de guías de buenas maneras por organizar, desde hace nueve años, las distintas ediciones del Congreso de las Artes Gráficas. Ya se están ultimando los preparativos de la IX edición, centrada en el análisis del panorama actual de la industria gráfica en Europa. Dados dos condicionantes como son el gran cambio que ha sufrido la industria y la crisis económica actual, este congreso se presenta como lugar de reflexión respecto a modelos de negocio alternativos y apuesten por nuevas líneas de productos y mercados. El evento es de carácter gratuito para profesionales del sector que quieran inscribirse.

Conceptos de durabilidad o capacidad de ser reparado en el ecodiseño

Seguimos hablando del ciclo de vida de los productos en previsión del ecodiseño. Analizando cada una de esas etapas y haciendo un estudio pormenorizado de lo que se puede aportar como buena práctica o lo que se puede disminuir ya que es dañino en cada una de ellas, podemos conseguir un buen resultado final.

Cuando un equipo de diseñadores se reune para crear un nuevo producto, algo que se tiene en cuenta es la durabilidad del mismo. Y no sólo la durabilidad, sino también la capacidad de ser arreglado o de poder sustituir alguna pieza estándar existente en otros productos. Mientras más duradero sea un objeto, menos se necesitará uno nuevo (al menos teóricamente, aunque entramos en los límites territoriales de la sociedad de consumo) y por extensión menos residuos se generarán. Mientras más accesorios o piezas estándar compartan nuestros productos, por ejemplo la cámara de fotos, el mp3, etc con su cable USB, menos necesidad de comprar nuevos productos o menos intención de desechar alguno de ellos por pérdida o defecto del accesorio.

En las guías de estilo para una vida "eco", se anima a reparar antes que tirar. Sobre todo se pone el ejemplo de muebles, que pueden ser barnizados, pintados o tapizados de nuevo, o la ropa, que puede llevarse a casa de arreglos. Muchas veces el problema reside en la mentalidad, en la falta de compromiso medioambiental y en la situación de consumo actual, basado en modas que vivimos. Pero tiene lógica. Lógica ambiental e incluso económica.

Problemática ambiental y social de la extracción de madera y de la obtención de la certificación FSC

En la ecoedición, como en el ecodiseño, es importante cuidar una de las fases que pueden ser más dañinas para el medio ambiente. Se trata de la obtención de materias primas. Ésta se realiza a través de procesos que pueden resultar agresivos o contaminantes para el entorno o incluso puede que se exploten las materias primas no adecuadas o indicadas. Por todo esto, es fundamental saber cuál es la forma más recomendada para la obtención de las materias primas.

En este caso, en el curso de eciedición se tratará el aspecto de la obtención de la materia prima para el papel. Bajo el título "Problemática ambiental y social de la extracción de madera y certificación FSC como garantía de calidad ambiental y social", D. Félix Romero, responsable del programa forestal de WWF España, nos hará un retrato de la situación actual, nos explicará la progresión a la que nos acercamos y nos dará las nociones necesarias para saber que se realizan bienas prácticas, desde todos los puntos de vista y todos los profesionales que participan en el proceso de la ecoedición.

Noticia en andalecturas

Bicheando por internet, nos hemos encontrado con una noticia muy completa sobre el curso de ecoedición. Veréis, es muy interesante el planteamiento porque se ocupa de dar una visión general del ciclo de vida del producto, en este caso de un libro. El ciclo de vida implica tener buenas prácticas en todas las fases del proceso de cración del libro, desde la extracción de materias primas hasta el propio uso que se haga de él.

Así, el reportaje nos ayuda a ir más allá de la idea preconcebida de que publicar con papel reciclado es lo único que se puede hacer al respecto de la ecoedición, o que es suficiente o lo más sensato, para ofrecer otros puntos de vista como por ejemplo disminuir la distribución y la tirada del libro o hacer uso de bibliotecas, libros electrónicos o bookcrossing como medios para que mucha gente lea el mismo libro.

Se critica en dicho artículo el hecho de que siempre se vaya a obtener el máximo por lo mínimo, cosa que ocurre a la hora de imprimir, ya que es más económico en proporción obtener una tirada larga aunque no tengas luego qué hacer con ella, dónde almacenarla o dónde distribuirla. Todas estas son cuestiones a las que el mundo profesional relacionado con esto ya debería estar acostumbrada y que deberían incluso ser requisitos básicos. Es vital para la mejora medioambiental cambiar la mentalidad.

A este respecto, es muy interesante la llamada de la noticia de andalecturas a la creación de campañas de sensibilización dirigidas al público en general, fomentando la idea de compromiso social que ya hemos comentado tantas veces es tan importante. Hay mucha gente que desconoce el término ecoedición y es algo a tener en cuenta también desde un punto de vista incluso doméstico.

Programa del curso Ecoedición. Gestión sostenible de las publicaciones

Centro Cultural "Olavide en Carmona"
CURSOS DE VERANO 2009
ECOEDICIÓN. GESTIÓN SOSTENIBLE DE LAS PUBLICACIONES

Fecha de celebración: Del 21 al 25 de Septiembre.
Coordinación: Don Andrés Caraballo. Asesor técnico de la Dirección General de Planificación e Información Ambiental. Consejería de Medio Ambiente. Doña Inmaculada Daza. Asesora técnica de la Dirección General de Planificación e Información Ambiental. Consejería de Medio Ambiente. Profa. Dra. Doña Macarena Esteban. Coordinadora de la Facultad de Ciencias Sociales. Universidad Pablo de Olavide.
Duración: 30 horas. Libre configuración: 3 créditos.
Tarifa: 90 €.
Código del Curso: 2009cc39

Resumen del contenido del curso: Se realizará un análisis sobre las alternativas tecnológicas y de gestión sostenible de las publicaciones. Este curso también proporcionará una información completa sobre la incorporación de criterios de eficiencia y sostenibilidad ambiental en la producción de papel impreso, explicando en qué consiste la "ecoedición", sus ventajas y utilidad como "marca de calidad ambiental y compromiso social".

Dirigido a: Responsables de producción del sector editorial, papel e industrias de las artes gráficas. Técnicos especializados en sistemas de gestión ambiental, difusión de mejores técnicas
ambientales y educación ambiental.

Programa:

Lunes 21

09’00-09’30 Recepción y entrega de documentación.
10’00-10’30 Inauguración del curso. Doña Esperanza Perea Acosta. Directora General de Desarrollo Sostenible e Información Medioambiental. Prof. Dr. Don Guillermo Domínguez Fernández. Decano de la Facultad de Ciencias Sociales. Universidad Pablo de Olavide.
10’30-11’00 Descanso.
11’00-11’45 "Gestión de las Publicaciones en el Sector Público, Universidades y Centros de Investigación". Dña. María Briones. Jefa del Servicio de Participación e Integración Ambiental. Consejería de Medio Ambiente. Don Fernando López Mora. Director del Departamento de Publicaciones de la Universidad de Córdoba.

11’45-12’45 "Situación del sector editorial". Don Antonio María Ávila. Director Ejecutivo de la Federación de Gremios de Editores de España (FGEE).
12’45-14’00 "Los Futuros del libro". Don Joaquín Rodríguez. Doctor en Sociología. Director del Máster en Edición de la Universidad de Salamanca y el Grupo Santillana de Ediciones. Es director de la revista Archipiélago. Cuadernos de Crítica de la Cultura. http://futurosdellibro.com/
16’00-18’00 "Ecología y Compromiso Social". Don Ignacio Ramonet. Doctor en Semiología e Historia de la Cultura. Director de Le Monde Diplomatique en español.

Martes 22

10’00-10’30 "Introducción a la problemática ambiental de las publicaciones". Don Marco Bianchi. Bakeaz ONG.
10’30-11’15 "Problemática Ambiental del Sector de las Artes Gráficas". D. Antonio Lappi Perea. Presidente Asociación Empresarial de Industrias Gráficas de Andalucía, ASEIGRAF.
11’15-11’45 Descanso.
11’45-12’30 "Norma UNE 150.301 de Ecodiseño" Pendiente de confirmación.
12’30-13’15 "Problemática ambiental y social de la extracción de madera y certificación FSC como garantía de calidad ambiental y social.". D. Félix Romero. Responsable del Programa Forestal de WWF España.
13’15-14’00 "Problemática Ambiental del Almacenamiento, Distribución y Comercialización de Publicaciones". Don Javier López Yañez. Director de la Feria del Libro de Sevilla (AFLS). Gestor Cultural y librero.
16’00-18’00 "Visita a industria del sector Artes Gráficas".

Miércoles 23

09’00-19’00 "Visita a industria del sector papel".

Jueves 24

10’00-10’30 "Mejoras ambientales en Edición". Doña Ana Izquierdo Lejardi. Bakeaz ONG.
10’30-11’30 "Las problemáticas ambientales de las Artes Gráficas relacionadas con el uso de tintas y soportes, así como las opciones existentes de mayor sostenibilidad ambiental." Pendiente de confirmación.

11’30-12’00 Descanso.
12’00-13’00 "Mitigación y/o compensación de emisiones de Co2 en el sector editorial". Factor CO2.
13’00-14’00 "Aspectos sociales de la Ecoedición". Don David Cómet. Ideas ONG.
16’00-18’00 "Edición digital y nuevas fórmulas de gestión de la información". Don Javier Celaya. Socio fundador y director del portal cultural dosdoce.com Don Pablo Odel. Observatorio Tokland de Edición XXI y Pensódromo Don Jose María García. Empresa Publidisa. Don Jesús Tramulla. Departamento de Ciencias de la Comunicación.Universidad de Zaragoza.

Viernes 25

10’00-11’15 "Ecoedición: Visión y experiencias del sector privado". Don Enrique López. Diacash. Dña. Antonia Barba Cámara. El Tinter. Dña. Esther Prieto. Departamento de Ciencias Sociales, UPO. Dña. Ana Belén Noriega. Secretaria General de PEFC España.
11’15-11’45 Descanso.
11’45-13’00 "Ecoedición: Visión y experiencias de la Administración pública". Prof. Dr. Don Agustín Morón. Departamento de Ciencias Sociales. Universidad Pablo de Olavide. Doña Lucía Zambrano. Ministerio de Medio Ambiente. Don Dimas Borrego. Director del Departamento del Servicio de Publicaciones de la Universidad de Huelva Don Josu Ugarte. Director de Bakeaz ONG.
13’00-13’45 "Programa de Ecoedición de la Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía". Dña. Inmaculada Daza. Consejería de Medio Ambiente. Don Andrés Caraballo. Consejería de Medio Ambiente. Dña. Ana Izquierdo Lejardi. Bakeaz ONG.
13’45-14’00 Clausura del curso y entrega de diplomas. Representantes de la Consejería de Medio Ambiente y de la Universidad Pablo Olavide.

El reciclaje de medicamentos y envases

Todos conocemos el contenedor SIGRE en nuestra farmacia. SIGRE es el Sistema Integrado de Gestión y Recogida de Envases que se inició en 2001. Se trata de una entidad sin ánimo de lucro encargada de la recogida selectiva de envases de medicamentos vacíos o con restos o medicamentos caducados en las farmacias. De este modo, los residuos de medicamentos (envases y restos) son separados de la basura doméstica y son llevados a un lugar donde se le ofrece un mejor tratamiento.

En la planta de Selección y Clasificación de Medicamentos de SIGRE en Cerceda (A Coruña), los residuos se clasifican posibilitando la reutilización de materiales que puedan ser reciclados (papel, cartón, vidrio, plástico) y el aprovechamiento energético de los restos de medicamentos, contribuyendo con estas medidas a un ahorro en materias primas y a la posibiliad de obtención de energía con otros combustibles.

También hay un gran número de laboratorios adheridos a SIGRE, los cuales están contribuyendo en la elaboración de los envases con menos peso y volumen, menos contaminantes y más fácilmente reciclable.

La sensibilización de los usuarios es bastante grande, no hay más que ver estadísticas por ratio de población para observar el crecimiento de la participación desde su creación. Con esta labor conjunta, en cada una de las materias, podemos ir consiguiendo una mejora medioambiental.